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世界中のレストランがある中
モロッコ料理を食べてきました。

メニューはラムのタジン鍋

100525_211650.jpg
とんがり帽子のような蓋の
独特な鍋を使い
野菜とスープそしてラム肉を
低温でゆっくり蒸し煮されたもので
プルーンも入って甘酸っぱい感じ。

それと地中海料理ではおなじみの
クスクス

100525_211707.jpg
食後はアッツアイというミント
緑茶を飲んでおしまい。

レストランの主人が日本人だといったら
中島みゆきの”時代”をかけてくれ
びっくり。笑

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